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宿迁移动“明厨亮灶”助力校园食堂安全

2019年10月28日16:05   来源:宿迁移动企业

  为保障学生在校集中用餐的食品安全与营养健康,近期,宿迁移动联合宿迁经济开区综合执法局积极推进学校食堂“明厨亮灶”工作,利用信息化技术推动监管创新,实施校园食堂安全智慧监管。

  “随着学校用餐人数日渐增多,供餐形式、品种日益丰富,用餐的食品安全引发的社会关注也在不断提升,师生身体健康,事关千万家庭幸福题。”宿迁经济开区综合执法局李局长先容,经济开区综合执法局逐步实现学校食堂“明厨亮灶”全覆盖。

  据悉,通过宿迁移动智能化、信息化的技术,建立明厨亮灶实时监管系统管理,实现宿迁经济开发区综合执法局对经济开区11所中小幼校园的实时监控,执法局可实时查看学校厨房环境,配菜烹调操作等关键部位实现“透明化”,食品加工制作核心部位进行直接展示,使“后厨”成为可视、可知、质量可控的“明亮厨房”。执法局可以直观感知厨房的环境卫生和切配烹饪等各环节真实状况,对餐饮食品制作过程进行实时监督,从而为学生的餐饮提供更全面的保障。

  宿迁移动助力经济开发区综合执法局通过高效的监管平台,为校园食品卫生安全远程监管提供可视化服务,实现校园食堂安全让管理者省心、让社会放心。

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编辑:王静

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