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年夜饭预订火爆 你家年夜饭订了吗?

2022年01月09日08:55   来源:宿迁市广播电视总台

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  春节的脚步一天天临近,除夕年夜饭是家家户户过春节的重头戏。今年年夜饭市场预订情况如何,一起来了解一下。

  临近春节,除夕的年夜饭预定已悄然启动。有的市民担心年夜饭预定不上,特意早早地来到饭店咨询。

  “可惜的就是包间已经全部订满了,唯一的就是大厅里面还剩两桌,我就实在没办法了,就订了一桌。”市民陈女士说。

  记者走访市区的几家饭店发现,有的饭店最早从中秋节后,就开始接受年夜饭预定,目前大部分包间已经预定完了。今年的年夜饭依旧采取套餐模式,根据就餐人数,定制不同的套餐。

  “如果是点菜的话,大家饭店就忙不过来了,只有套餐,大家提前会预定几个标准。保证你够吃,而且不浪费,即使你有个别的菜吃不完,大家的服务员会餐前培训,给客人免费提供打包盒、打包袋。”饭店经理范长江说。

  有的饭店,考虑到春节食用大量鸡鱼肉蛋,会给肠胃造成一定的负担,特意对菜肴进行调整,多加了清淡口味的菜肴。

  “大家增加了一些蛋白质,豆制品,好的一些蔬菜,如羊肚菌、松茸、虾仁,大家尽量走这些路线,还是遵循了大家淮扬菜的传统,没有那么辣了,没有那么咸了,会稍微比较清淡一点。”饭店经理王雷说。

  针对当前疫情形式,各大饭店也做好了疫情防控工作,在入口处对进店人员测量体温、查验苏康码,并进行登记。

  此外,一些饭店纷纷推出年夜饭外送服务,通过寓意吉祥的“半成品”预制菜,让市民足不出户就能品尝传统年味的特色菜肴。

  “大家以爱为主题的推出了‘八大碗’,为了疫情防控,在居家聚餐的人员,和外地回来的人员,不方便出来用餐的,大家会‘八大碗’配送到家,绿色餐饮,提倡过年安全聚餐。”酒店负责人周达勇说。

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编辑:郭斌 沭阳融媒

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