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一文了解常见的葡萄酒评分体系

2021年02月21日09:08   来源:红酒世界网

  在深奥复杂的葡萄酒世界里,酒评家们担任着“桥梁”的角色,他们通过对葡萄酒进行评估,来帮助消费者更好地作出选择。虽说人的口味喜好不同,评分并不能代表一切,但评分能较为直观地给人们选酒提供一些参考。目前常见的葡萄酒评分体系主要分为两种,一种是由知名酒评家设立的评分体系,另一种则是由知名葡萄酒杂志构建的评分体系。

  1. 权威酒评家评分体系

  罗伯特·帕克评分体系

  罗伯特·帕克(Robert Parker)是全球最具影响力的酒评家之一,享有“葡萄酒皇帝”的美誉,广为大众认可的100分制评分便是由他推出的。根据葡萄酒的综合表现,帕克的评分体系将葡萄酒分为6个等级,从低到高依次为劣品(Unacceptable,50-59分)、次品(Below Average,60-69分)、普通(Average,70-79分)、优良(Barely Above Average to Very Good,80-89分)、优秀(Outstanding,90-95分)和顶级佳酿(Extraordinary,96-100分)。

  如今,帕克已退居幕后,他创办的《葡萄酒倡导家》(Wine Advocate)及其团队仍采用这个统一的评分体系,继续发布专业酒评。无论是帕克本人的评分,还是其团队成员的评分,都称为帕克团队(Robert Parker Team,简称RP)评分。

  詹皇·萨克林评分体系

  詹皇·萨克林(James Suckling,简称JS)是世界著名酒评家之一,曾任著名葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》(Wine Spectator,简称WS)的高级编辑和欧洲分社负责人。2010年,萨克林宣布“单飞”,推出了个人网站jamessuckling.com,并以品鉴记录、视频和博客等方式向葡萄酒爱好者传递相关资讯。在评分体系上,萨克林同样采用百分制,获90分以上的酒款为“杰出(Outstanding)”的葡萄酒,等级为A。如果评分在95-100分,那就是A+的葡萄酒,是萨克林心中“必买(Must Buy)”的葡萄酒。 如果一款酒的评分低于88分,那么这款酒“或许仍值得购买,但是购买时需要谨慎”。

  安东尼·盖洛尼评分体系

  安东尼·盖洛尼(Antonio Galloni,简称AG)是葡萄酒网站葡萄酒志(Vinous)的创始人,此外,他还曾是帕克团队的一员。如今,他主要负责品评波尔多、纳帕谷(Napa Valley)、皮埃蒙特(Piedmont)、托斯卡纳(Tuscany)和香槟(Champagne)等多个产区的葡萄酒。在葡萄酒评分方面,安东尼·盖洛尼采用主流100分制,将葡萄酒分为6个级别,包括不值得品尝的葡萄酒(<75分)、次品(Below Average,75-79分)、普通(Average,80-84分)、优秀(Excellent,85-89分)、杰出(Outstanding,90-95分)和顶级佳酿(Exceptional,96-100分)。

  杰西斯·罗宾逊评分体系

  杰西斯·罗宾逊(Jancis Robinson,简称JR)是全球最具影响力的女性酒评家之一,她不仅撰写专业酒评和相关文章,还编写了《牛津葡萄酒大辞典》(The Oxford Companion to Wine),并与休·约翰逊(Hugh Johnson)合著《世界葡萄酒地图》(The World Atlas of Wine ),此外还是《葡萄品种》(Wine Grapes)等多部葡萄酒巨作的编者。在评分方面,杰西斯采用欧洲传统的20分制评分体系。最低分12分指代“有缺陷或不平衡(Faulty or Unbalanced)”,最高分20分则为“无与伦比(Truly Exceptional)”的葡萄酒,得分高于或等于16分的酒款便可视为优秀酒款。

  2. 知名葡萄酒杂志评分体系

  《葡萄酒观察家》评分体系

  《葡萄酒观察家》是美国权威葡萄酒杂志之一,由鲍勃·莫里西(Bob Morrisey)创建于1976年。该杂志采用100分制,起评分为50分,其中低于74分的酒款为“不推荐(Not Recommended)”,74分以上的酒款共分为平庸(Mediocre,75-79分)、优良(Good,80-84分)、优秀(Very Good,85-89分)、杰出(Outstanding,90-94分)和经典之作(Classic,95-100分)这5个等级。此外,《葡萄酒观察家》从1988年开始每年都会发布一份百大葡萄酒榜单(Top 100),这份榜单从质量(基于分数)、价值(基于价格)、可得性(基于产量或进口到美国的数量)和X因素(让人眼前一亮的特点)四个方面考量后评选出来,是葡萄酒爱好者每年关注的焦点之一。

  《葡萄酒爱好者》评分体系

  《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast,简称WE)同样是来自美国的专业葡萄酒杂志,于1988年在纽约创刊,致力于向读者提供葡萄酒、烈酒、美食和旅行等相关的信息。在该杂志的评分体系中,80分以上酒款分为6个级别,包括可接受(Acceptable,80-82分)、优良(Good,83-86分)、优秀(Very Good,87-89分)、杰出(Excellent,90-93分)、超卓(Superb,94-97分)和经典之作(Classic,98-100分),低于80分的酒款则不予品评。

  《醇鉴》评分体系

  英国葡萄酒杂志《醇鉴》(Decanter)始创于1975年,是权威葡萄酒杂志的领头羊之一。《醇鉴》举办的醇鉴世界葡萄酒大赛(Decanter World Wine Awards,简称DWWA)是全球规模最大的葡萄酒赛事之一,在业界享有极高的声誉。2012年,《醇鉴》推出了新的评分体系,即100分制和20分制并行。若分数达到18.5/95分,该酒就能被评为杰出(Outstanding)级别,而分数达到19.5/98分的葡萄酒则为顶级佳酿(Exceptional)。

  除此之外,杰夫·里弗(Jeff Leve,简称JL)、勃艮第葡萄酒网(Burghound.com,简称BH)的艾伦·米多斯(Allen Meadows)以及专注于澳大利亚酒款的《韩礼德葡萄酒指南》(Halliday Wine Companion)等酒评家或杂志的评分也值得关注。相信了解了这些常见的葡萄酒评分体系,大家在选购葡萄酒时也能更加游刃有余。虽然评分并不能作为判断葡萄酒品质的唯一标准,但可作为重要的参考,助您找到心仪的佳酿。

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