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“疯狂”的白酒扩产运动 谁在得益?谁在受损?

2021年11月17日09:08   来源:酒业家

  能波动感受最为明显。陶坛正是白酒储备最为重要的容器之一,和鑫陶业销售副总经理刘俊向酒业家表示,从2019年开始感觉到陶坛订单量逐渐增长,在今年达到顶峰,预计明年开始将会有所下降。如果酱酒的产能扩张能够按照目前规划进行,陶坛的供应量能够维持供求平衡,但如果出现实际产能未达规划预期,则陶坛可能在明年下半年出现供过于求的现象。

  那么,今年会是这一轮扩产潮的高峰吗?品牌管理专家、九度咨询董事长马斐表示,今年确实是扩产高峰。这主要是由宏观经济环境所决定,由于其它产业发展缓慢,而酒业发展相对较好,且由于酱酒市场增长加快,带动了整个酒业的扩能。

  但同时也有业内人士表示,这一轮扩产大潮还将延续,周期还会拉长。在他看来,产能和销量直接联系,尤其是酱酒、汾酒、酒鬼酒这些前三季度销量暴涨的企业,扩产需求非常急切,必须要为未来销量增长提供稳定的市场供应,保证产品品质。

  与此同时,上述业内人士表示,本次扩产主要集中在头部和名酒企业,也反映出行业正在向优质企业进一步集中,印证着行业发展态势:向优质产能集中,向头部企业集中,向优势产区集中。“这一轮扩产更聚焦在产品结构提升,向中高端聚焦的趋势明显。扩产主要是以头部企业带动为主,也有小型企业扩产,但都非常谨慎。此外,政府开始有意识扶持产区头部企业,也带有明显地塑造产区概念意图。”

  “高品质诉求逐渐成为消费市场的主旋律,必须要顺应市场,结构性扩产是大趋势,即这轮扩产不是单纯增加产量,更多的是为高档位核心产品做产能储备。”有业内人士如是表示。

  “疯狂”扩产将带来哪些影响?

  而如此大规模扩产背景之下,行业从业者最为关心的问题是这一行为是否会造成产能过剩?特别是酱酒企业大规模扩产是否会造成酱酒产能过剩?

  对此,马斐向酒业家表示,在未来3-5年大部分酱酒产能转化成产品上市时,产能过剩才能真正凸显出来,同时对酱酒品类产生严重影响。而其它香型的扩产目前都属于正常增长,不会造成太大影响。

  而在资深酱酒专家权图看来,核心产区的酱酒不会过剩,同时酱酒产能在2030年左右会达到100万吨,大概率不会过剩。但从酱酒整个品类发展趋势来看,2030年以后酱酒出现产能过剩的风险较大。

  权图进一步表示,酱酒产能是否过剩要分企业和产区来看,优质产区的酱酒不会过剩,优质酱酒不会过剩,品牌型酱酒企业不会过剩,但部分没有能力运作品牌、没有能力做市场的中小型酱酒企业,现在扩产存在非常大的风险,这个风险在2025年以后会逐步爆发。

  除了产能过剩,面对头部企业的跨越式的产能扩张,又将对中小企业造成哪些影响?

  某品牌营销负责人张亮(化名)直言不讳地告诉酒业家,“头部企业的疯狂扩产是逼着大家中小酒厂不断提升主流产品质量。”

  在张亮看来,中小酒厂在面临挤压时,也需要扩产,但并非与头部企业一样全面扩产,而是重点扩大企业主推产品的生产布局,或者推出一些种植基地。“大家企业也正在考虑,我知道的也有不少中小企业都在考虑这个问题,不改变很难存活。”

  有业内观察人士表示,此轮扩产将带来三方面影响:一是扩充质大于量;二是促进行业良性竞争,让所有酒企聚焦于做好产品、做好品质,产品更有创新性;三是有利于产业联动发展,包括服务白酒的上游产业链供应商。

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初审:杜亚男/二审:汤娟/终审:冯波
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