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亿星酒业的“陈”与“诚”

2022年05月09日09:10   来源:酒业家

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  资深酱酒专家、权图酱酒工作室首席专家权图认为,2022年酱酒产业发展将进入中场,酱酒将从品类扩张期,开始逐步转向品牌竞争期。

  酱酒中场,酱酒企业如何才能脱颖而出,成为品牌竞争中的胜者?在茅台镇酱香酒核心产区7.5平方公里内,有这样一家酒企,从成立之初就专注于为消费者提供优质陈年酱香酒。十年如一日的坚守和陈年酱香酒的理念,也使其赢得了一大批忠实粉丝,成为酱酒中场的有力角逐者。

  “陈”之道

  以时光陈酿一瓶好酒

  2012年,在酒行业打拼十几年的向朝彬婉拒了老东家的挽留,毅然回到老家茅台镇,想要酿造一瓶好酱酒。带着投资人的期盼,向朝彬收购了家乡茅台镇的一个酿酒老作坊,成立亿星酒业,一头扎进酱酒生产中。

  彼时的中国白酒市场,正值行业下行周期,不少酒厂因为没销量只能停止生产,一时间,茅台镇上多的是想要卖掉窖池的酒企。此时进入酱酒赛道,前途如何谁也不清楚。但向朝彬没想那么多,生于斯长于斯,又从事酒类销售十几年,他不忍心看到成片的窖池被封掉。

  酱酒生产向来是一个高门槛的行当。正宗的大曲坤沙,需以本地红缨子高粱为原料,小麦高温制曲,严格遵循“12987”工艺,生产周期长达一年,陈贮三年以上,勾兑调配贮存一年,全部生产过程近五年之久。

  酒是陈的香。在向朝彬看来,酱酒的优势正在于其历时5年的生产酿造过程。因此,创业初期,面对当时白酒行业的萧条,向朝彬首先给亿星的产品定位为“陈”,以时间的陈酿,成就一瓶好酒。

  “酒的口碑和人的名声一样,想要有好的口碑,必须认认真真、踏踏实实做产品,用产品品质建立好口碑。”向朝彬表示。

  亿星的主打产品为老库陈酒,定位为中高端产品,价格亲民,面向大众消费者。品如其名,这一系列产品,其核心卖点就在于一个“陈”字,使用足年份的老酒勾调而成。如老库陈酒(亿星佳酿)采用五年基酒加七年以上的老酒调制,老库陈酒(黑金v15)酒体采用的则是六年小红粮坤沙加八年以上老酒调制。

  历经时光陈酿,陈年老酒赋予亿星酒卓越的品质。老库陈酒系列,酒体微黄透明,酱香突出,优雅圆润,醇厚味长,空杯留香,以其独特的口感,在市场获得了良好的口碑和反响。

  “亿星的消费者都是很忠实的粉丝,就是因为大家陈年老酒的品质、口碑赢得了他们的认可。即使是深受疫情影响的2020年,大家的销量也是不减反增的。”向朝彬告诉酒业家。

  随着老库陈酒在市场上的口碑日益提升,亿星又在老库陈酒系列的基础上推出了更高端的产品——库陈老酒系列。库陈老酒系列价格在600-1000元,其老酒成分更高、年份更老,品质也更为卓越,致力于让消费者以更亲民的价格喝到品质更好的陈酿。

  亿星的“陈酿”理念,也契合如今白酒行业的发展大势。近年来,随着消费的升级,“存新酒,喝老酒”正在成为新的酒类消费时尚,2021年老酒市场规模已经突破千亿大关,迎来了属于自己的“黄金时代”。

  在老酒的“黄金时代”,以“陈酿”为核心卖点的亿星也受到越来越多消费者的关注。以时间的陈酿,成就的不仅是一瓶好酒,同样也成就了亿星这个品牌。

  “诚”之道

  成就他人方能成就自己

  在向朝彬看来,经营品牌与酿酒相似,都围绕一个“诚”字,诚信待人、诚信经营、诚信为本,如此才能酿出好酒、打造出好品牌。

  在酿好酒的同时,亿星酒业本着“合作共赢、诚信天下”的经营理念和经营宗旨,以“成就他人,方能成就自己”为企业立身之本,以“以质量求生存、以诚信树品牌、以服务求发展”的经营理念,赢得了广大消费者与合编辑的信赖。

  在营销环节中,亿星将“诚之道”展现得淋漓尽致。“一直以来,大家都是将自身利润回馈给消费者、经销商,让消费者能够以更低的价格喝到更好的酒。”向朝彬告诉酒业家。待客户、消费者以诚,不仅让消费者有了很高的忠诚度,也能助力与亿星合作的经销商更好更快发展。

  “大家的理念是‘成就他人,方能成就自己’,经销商发展起来了,大家销量才能上去,品牌才能打响。”向朝彬补充道。

  亿星酒业以诚为本的理念也得到业界的广泛认可。2021年3月份,亿星酒业荣获陕西行业2020年度诚信品牌单位,亿星酒业董事长刘伟也荣获陕西行业2020年度诚信企业家。同期获奖的企业还有比亚迪汽车、一汽丰田、东风本田、西部车城这样的知名企业,足见亿星酒业在陕西市场的认可度之高。

  权图报告中提到,在未来五年,酱酒产能将突破80万千升,酱酒的销售收入将突破3000亿元;酱酒的产业利润和市场利润(含流通领域)将突破1500亿元。

  不过,尽管酱酒仍然有着美好前景,但行至中场,酱酒发展所带来的红利最终将由品牌竞争的胜出者分享。以“陈”为本,以诚为本,携老酒“老酒黄金时代”大势,亿星酒业已在酱酒中场的竞争中找准了自己的赛道,正乘风而起。

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